Feuilletés asperges et pesto Corse au Brocciu AOP

INGRÉDIENTS

4 Portions

25 Minutes

• 12 asperges

• 1 pâte feuilletée

• 180g de pesto corse au Brocciu AOP A PAESANA

• 1 jaune d’œuf

• Graines de sésame

• Sel

• Poivre

MÉTHODE

1. Faites préchauffer le four à 180°.

2. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et étalez le pesto Corse en couche épaisse et uniforme.

3. Détaillez 12 lamelles de pâte feuilletée.

4. Enroulez une lamelle sur chaque asperge de façon à prendre l'ensemble de celle-ci

5. Étalez le jaune d'œuf sur la pâte à l'aide d'un pinceau.

6. Saupoudrez de graines de sésame, salez, poivrez.

7. Faites cuire 20 min à 180°

8. Retournez à mi-cuisson pour que les asperges soient dorées de chaque côté

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