Mini fiadone d’été à la crème de Brocciu AOP
INGRÉDIENTS
2 Portions
15 Minutes
3 œufs
100g de sucre
360g de crème de Brocciu AOP A PAESANA
1 cuillère à soupe de farine
1 citron jaune Bio
Vanille gousse ou en poudre
MÉTHODE
Préchauffez le four à 150°.
Dans un bol, mélangez les 360g de crème de Brocciu AOP, le sucre, les œufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena ou de farine ainsi que la vanille.
Zestez le citron et mélanger avec l’ensemble.
Versez la préparation dans 2 ramequins et placez au four pour
30min.
Bien attendre que les ramequins aient refroidi avant de servir.
Zestez à nouveau le citron pour la présentation.
Astuce:
Si vous tapissez vos moules de pâte sablée ou brisée avant de verser votre préparation, vous obtenez des Ambrucciata.
Dans cette version, cuire à 180° durant 30min.
DÉCOUVRIR LE PRODUIT
Le Brocciu est un fromage d’origine Corse réalisé à base de lait de brebis, rond à pâte fraiche et onctueux, notre Crème de Brocciu AOP peut s’utiliser aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
