Tartelettes crème d’artichaut rustique
INGRÉDIENTS
5 Portions
30 Minutes
1 pâte brisée
5 cœurs d’artichauts
180g de crème d’artichaut rustique A PAESANA
2 œufs
160g de ricotta
25cl de crème fraîche
Poivre
Sel
MÉTHODE
Déroulez la pâte brisée, utilisez les moules à tartelette en emporte-pièce, faites précuire les fonds de tartelette au four à 160° jusqu’à ce qu’ils soient dorés (piquer les fonds de pâte).
Dans un bol mélangez la crème d’artichaut, la ricotta, la crème fraîche et les deux œufs. Salez et poivrez la préparation.
Une fois les fonds de tarte cuits, versez votre préparation à parts égales dans ceux-ci, rajouter un cœur d’artichaut par tartelette.
Placer les tartelettes au four à chaleur tournante à 180° durant 15min ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Recette originale à base de fonds d’artichauts, élaborée de la plus simple des manières. Idéale pour Tapas, sauce à base de champignons pour accommoder une viande, ou des pâtes, se marie très bien aussi avec du saumon fumé.
